Шоколадный торт на кипятке с карамельным кремом

Его насыщенный шоколадный вкус никого не оставит равнодушным. Бисквит нежный, не требует дополнительной пропитки. Готовится совсем просто.

Ингредиенты:

Тесто:

• мука – 140 гр.
• сахар – 160 гр.
• какао порошок – 45 гр.
• яйцо – 2 шт.
• молоко – 110 мл.
• вода кипяток – 110 мл.
• растительное масло – 55 гр.
• сода – 1 ч.л.
• разрыхлитель – 1 ч.л.

Крем:

• сгущённое молоко вареное – 380 гр.
• сливочное масло – 200 гр.

Приготовление:

Смешаем все сухие ингредиенты. Муку, какао, соду, разрыхлитель, какао, сахар.
Разбиваем 2 яйца, растительное масло, молоко, взбиваем миксером 2 минуты. В тесто вливаем кипящую воду и перемешиваем миксером до однородности.
Переливаем в форму и ставим в разогретую духовку до t 180* С. и выпекаем 45-50 минут.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Корж вынимаем из формы даём остыть, Срезаем верх у бисквита, он нам понадобиться для посыпки тортика. Бисквит разрезаем на 3 коржа при помощи нитки.

Приготовим крем. В миску кладём 200 гр. сливочного масла комнатной температуры и взбиваем миксером пару минут до пышности. Постепенно добавляем варёное сгущённое молоко. Крем готов.
Собираем торт.
Для пропитки много времени не потребуется, достаточно будет часа 2.
Приятного аппетита!

Источник